Elena Guedea Edo
Formació acadèmica
- Escolaritat al Lycée Français de Barcelona
- Diplomada en Infermeria 1979-1982 Escola de Santa Madrona adscrita a la Universitat Central de Barcelona
- Diplomada en Dietètica i Nutrició a la Universitat de Nancy (França) 1984-1987
- Diplomada en Nutrició Humana i Diétetica any 2012
- Infermera d’hospitalització Centre Médic Delfos 1982-1986
- Infermera de consultes externes de l’Hospital Universitari General de Catalunya 1986-1988
- Dietista-nutricionista del servei de Dietètica i Nutrició del Hospital Universitari General de Catalunya des de l’abril de 1988 fins l’actualitat
- Professora de Dietètica i Nutrició a l’Escola d’infermeria de Santa Madrona 1994-2007
- Docència en les practiques dels estudiants en Nutrició Humana i Dietètica ( CESNID) des de 1997
- Professora de Dietètica i Nutrició a la Universitat Internacional de Catalunya (UIC) 2007 fins l´actualitat
- Professora de Diètetica i Nutrició a la Escola Universitaria d' Infermería Campus Docent de Sant Joan de Deu (adscrita a la Universitat de Barcelona ) desde el 2013 fins l' actualitat
